きのこ栽培ユニット

万能洋ブラウンシメジ うま味UP! タルタルソース

(材料)
万能洋ブラウンシメジ…大さじ1
茹で卵…2個
マヨネーズ…大さじ1
酢もしくはレモン…小さじ1
玉ねぎみじん切り…大さじ1
人参みじん切り…大さじ1
お好みでピクルスや漬物…少々

(作り方)
1、ボールにマヨネーズ、万能 万能洋ブラウンシメジ、茹で卵を入れる
2、荒めにつぶす ( フォークでも可)
3、酢、みじん切りした玉ねぎと人参を加えて混ぜ合わせる

【Point&アレンジ】
色んな野菜をみじん切りして野菜もしっかりとれるようアレンジ可能

<レシピ考案>
認定フードコーディネーター
認定食育スペシャリスト
料理講師/料理研究家
岸本 尚子

フードコーディネーター、食育講師、レシピ開発企画、大手カルチャースクール講師、飲食プロデュース、経営コンサルティングから出張も可能な料理教室、個人レッスン、子供英語料理教室、出張料理人/ケータリング、予約制レストラン、商品販売
あらゆる食のプロやスペシャリストと一緒に作り上げた 固定種自然栽培&天然厳選旬食材宅配「心身健美〜shinshinkenbi〜」フードビジネス&スタジオ 食心(くいずぃ〜ん)の代表を務める